{"id":5799,"date":"2026-08-10T15:55:38","date_gmt":"2026-08-10T13:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/hamburgka.eu\/marshall-street-coffee-hamburg"},"modified":"2026-08-10T15:56:21","modified_gmt":"2026-08-10T13:56:21","slug":"marshall-street-coffee-hamburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg","title":{"rendered":"Marshall Street Coffee \u26059.5"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/de\/top-cafes\">\u2190 Gepr\u00fcfte Caf\u00e9s in Hamburg 2026 \u2014 TOP 10 nach Bewertungen<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Caf\u00e9<\/strong> \u00b7 <span>Hamburg<\/span> \u00b7 \u2b50 9.5\/10 \u00b7 1678 Bewertungen  \u00b7 <em>aktualisiert: 2026-08-10 15:31:27<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adresse:<\/strong> <span>Schopenstehl 30, 20095 Hamburg, Deutschland<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=53.5486409,9.9981479\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Route<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Der Name ist kein Marketing, sondern eine Adresse \u2014 allerdings eine in Sydney: die erste Stra\u00dfe, in der Tristan Garrett gewohnt hat. Im Februar 2020 er\u00f6ffneten er und Marie Kotte im Hamburger Kontorhausviertel <strong>Marshall Street Coffee<\/strong>, mit einem Anspruch, den sie selbst so formulieren: In Melbourne gibt es an jeder Ecke guten Kaffee und gutes Fr\u00fchst\u00fcck, und genau das wollten sie nach Hamburg bringen. Der Zeitpunkt h\u00e4tte schlechter kaum sein k\u00f6nnen. Der Laden lief trotzdem von den ersten Wochen an voll.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7a6f42e6586\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7a6f42e6586\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Hoehepunkte\" >H\u00f6hepunkte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Was_in_der_Tasse_ist\" >Was in der Tasse ist<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Wer_dahintersteht\" >Wer dahintersteht<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Wofuer_es_sich_eignet\" >Wof\u00fcr es sich eignet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Der_Raum\" >Der Raum<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Mehr_als_Kaffee\" >Mehr als Kaffee<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Wann_kommen\" >Wann kommen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Anfahrt\" >Anfahrt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Gut_zu_wissen\" >Gut zu wissen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Fragen_und_Antworten\" >Fragen und Antworten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Oeffnungszeiten\" >\u00d6ffnungszeiten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Fotos\" >Fotos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Gaestebewertungen\" >G\u00e4stebewertungen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\/#Aehnliche_Orte\" >\u00c4hnliche Orte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoehepunkte\"><\/span>H\u00f6hepunkte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Seit Februar 2020 gef\u00fchrt von Tristan Garrett und Marie Kotte \u2014 er Australier und gelernter Koch, sie aus Deutschland; zusammen rund siebzehn Jahre Kaffeeerfahrung in Sydney und Hamburg.<\/li>\n<li>Australische Caf\u00e9kultur konsequent umgesetzt: Fr\u00fchst\u00fcck als K\u00fcchenleistung, Milchkaffee als Handwerk, Tischservice auch drau\u00dfen.<\/li>\n<li>Eigene R\u00f6stung \u2014 allerdings ohne eigene Maschine: Ger\u00f6stet wird auf der Anlage einer befreundeten R\u00f6sterei ein paar Gehminuten entfernt.<\/li>\n<li>Radikal schmale Kaffeekarte: ein Espresso, und beim Filter die Wahl zwischen fruchtig und schokoladig. Mehr wird nicht angeboten, und das ist der Punkt.<\/li>\n<li>Einzelherk\u00fcnfte aus Kolumbien, Burundi, Costa Rica und Brasilien, jeweils nach Farm benannt und mit klaren Geschmacksnoten beschrieben.<\/li>\n<li>Ein sehr heller, hoher Raum mit nordischer Reduktion, viel Gr\u00fcn und einer Terrasse \u2014 mitten im Kontorhausviertel, das seit 2015 zum Welterbe geh\u00f6rt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_in_der_Tasse_ist\"><\/span>Was in der Tasse ist<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die interessanteste Entscheidung dieses Hauses ist eine Verzichtsentscheidung. Es gibt einen Espresso \u2014 nicht drei zur Auswahl \u2014 und beim Filterkaffee genau zwei Richtungen: fruchtig oder schokoladig. Wer aus der Welt der zw\u00f6lf offenen Positionen kommt, h\u00e4lt das zun\u00e4chst f\u00fcr Sparsamkeit; tats\u00e4chlich ist es das Gegenteil. Ein Kaffee, den man selbst r\u00f6stet, kann man auch selbst einstellen, und je weniger davon parallel l\u00e4uft, desto genauer sitzt jede einzelne Extraktion. In einem kleinen Betrieb ist Beschr\u00e4nkung die Voraussetzung f\u00fcr Pr\u00e4zision.<\/p>\n<p>Ger\u00f6stet wird tats\u00e4chlich selbst, wenn auch mit einem Umweg, der viel \u00fcber die Hamburger Szene erz\u00e4hlt: Statt eine eigene Anlage in einen ohnehin knappen Raum zu stellen, nutzen die beiden ein paar Tage in der Woche die Maschine einer befreundeten R\u00f6sterei wenige Gehminuten entfernt. Das ist der pragmatische Weg \u2014 und der Grund, warum ein Caf\u00e9 dieser Gr\u00f6\u00dfe eine eigene R\u00f6stung f\u00fchren kann, ohne sich daf\u00fcr zu verschulden. Auf der Karte stehen Einzelherk\u00fcnfte, die beim Namen ihrer Farm genannt werden: ein Kolumbianer mit Erdbeere, Melone und Pfirsich, ein Burundier mit Aprikose, Blaubeere und Mango, ein Costa-Ricaner mit Schokolade, Haselnuss und Honig, ein Brasilianer auf dunkle Schokolade hin ger\u00f6stet.<\/p>\n<p>An der Bar steht eine La Marzocco Linea PB, also die Arbeitsmaschine ernsthafter Caf\u00e9s, und die Getr\u00e4nkekarte ist antipodisch gepr\u00e4gt: Flat White und Espresso stehen im Mittelpunkt, nicht Latte-Art-Akrobatik. Bohnen kann man mitnehmen oder online nachbestellen. Und die sinnvollste Bestellung beim ersten Besuch ist genau die Frage, f\u00fcr die dieses Haus gebaut ist: fruchtig oder schokoladig \u2014 mehr Entscheidung braucht es nicht.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_dahintersteht\"><\/span>Wer dahintersteht<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tristan Garrett ist in Sydney aufgewachsen, hat Koch gelernt und in Australien das R\u00f6sten dazu \u2014 zwei Handwerke, die im australischen Caf\u00e9-Modell ohnehin zusammengeh\u00f6ren, weil dort ein Fr\u00fchst\u00fcckslokal an der K\u00fcche gemessen wird und nicht nur am Milchschaum. Marie Kotte bringt jahrelange Gastronomieerfahrung mit; zusammen kommen die beiden auf rund siebzehn Jahre in der Branche, verteilt auf Sydney und Deutschland. Vor der Selbstst\u00e4ndigkeit arbeitete Tristan in einer der bekannteren Specialty-Bars Hamburgs, was erkl\u00e4rt, warum das Haus vom ersten Tag an keine Anlaufzeit brauchte.<\/p>\n<p>Was sie gebaut haben, ist ein Kulturimport mit klarem Vorbild. Das australische Caf\u00e9 ist kein Ort, an dem man Kaffee holt und geht, sondern einer, an dem gefr\u00fchst\u00fcckt wird \u2014 mit Tischservice, mit einer K\u00fcche, die Saucen, Granola und R\u00f6sti t\u00e4glich selbst ansetzt, und mit einem Milchkaffee, der handwerklich beurteilt wird. Dass die beiden pers\u00f6nlich im Laden stehen und G\u00e4ste beim Namen begr\u00fc\u00dfen, geh\u00f6rt zum selben Modell: In diesem Format ist der Betreiber Teil des Produkts. Und die Er\u00f6ffnung im Februar 2020 \u2014 wenige Wochen vor dem ersten Lockdown \u2014 hat den Laden nicht gebremst, sondern eher die Loyalit\u00e4t der Stammg\u00e4ste beschleunigt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wofuer_es_sich_eignet\"><\/span>Wof\u00fcr es sich eignet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Fr\u00fchst\u00fcck und Brunch als Hauptzweck.<\/strong> Das ist der Kern, und zwar mit einer K\u00fcche, die tats\u00e4chlich kocht. Eggs Benedict, Smashed Avocado, Baked Beans, gegrillte Tomaten, Lachstoast, t\u00fcrkische Eier, French Toast mit selbst gemachtem Pflaumenkompott und ein Fr\u00fchst\u00fccksburger mit Kartoffelr\u00f6sti, Bacon und pochiertem Ei. Wer nur einen Espresso will, bekommt ihn \u2014 aber die halbe Karte geh\u00f6rt den Tellern.<\/p>\n<p><strong>Arbeiten am Laptop \u2014 begrenzt.<\/strong> Die ehrliche Antwort lautet: an einem ruhigen Wochentagvormittag ja, sonst nicht. Dies ist ein Fr\u00fchst\u00fcckslokal mit Tischservice, kein Coworking-Raum; der Rhythmus des Hauses ist auf Teller und Tischwechsel ausgelegt. Wer stundenweise arbeiten will, sollte zumindest geladen ankommen und nicht auf eine Steckdose am Platz spekulieren. Am Wochenende ist das Thema erledigt, bevor es beginnt.<\/p>\n<p><strong>Ein Gespr\u00e4ch zu zweit.<\/strong> Sehr gut. Der Raum ist hoch, hell und deutlich weniger hallig, als man bei diesen Decken erwartet \u2014 f\u00fcr ein Vieraugengespr\u00e4ch am Vormittag eine der angenehmeren Adressen der Innenstadt.<\/p>\n<p><strong>Eine Pause beim Einkaufen oder zwischen Terminen.<\/strong> Die praktischste Verwendung. Die gro\u00dfen Einkaufsstra\u00dfen und das Rathaus liegen wenige Minuten entfernt, das Haus selbst aber in einer ruhigeren Ecke \u2014 man verl\u00e4sst den Trubel, ohne den Weg zu verlieren.<\/p>\n<p><strong>Drau\u00dfen sitzen.<\/strong> Es gibt eine Terrasse, und sie wird am Tisch bedient \u2014 im Sommer die beste Wahl, weil man dann in einer der stillsten Ecken der Altstadt sitzt und trotzdem mitten im Zentrum ist.<\/p>\n<p><strong>Allein sitzen.<\/strong> Funktioniert gut, gerade an den Fensterpl\u00e4tzen. Alleinkommende werden hier nicht wie ein Platzproblem behandelt.<\/p>\n<p><strong>Zum Mitnehmen und Bohnen kaufen.<\/strong> Beides geht; f\u00fcr den Kaffee zu Hause gibt es zus\u00e4tzlich einen Onlineshop.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Raum\"><\/span>Der Raum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Raum ist die zweite \u00dcberraschung dieses Hauses. Hohe Fenster, sehr hohe Decken und ein heller, nordisch reduzierter Ausbau ergeben eine Weite, die man in der Hamburger Altstadt kaum erwartet \u2014 dazu warmes Holz und ein steinerner Tresen, der die K\u00fchle der Reduktion wieder auff\u00e4ngt. Die Gestaltung will nicht auffallen, sie will Licht durchlassen.<\/p>\n<p>Das Gegengewicht sind die Pflanzen. Tropisches Gr\u00fcn steht in Gruppen im Raum, kombiniert mit Industrieleuchten, und macht aus einer sachlichen Halle etwas, das man im Haus selbst als kleine Wohlf\u00fchloase beschreibt \u2014 ein Ausdruck, der kitschig klingt und im Ergebnis stimmt. Man sitzt zwischen Pflanzen statt in einer Instagram-Kulisse, was in dieser Preisklasse an Aufmerksamkeit selten geworden ist.<\/p>\n<p>Drau\u00dfen kommt die Terrasse dazu, und sie ist besser, als die Lage vermuten l\u00e4sst: Das Kontorhausviertel ist an Werktagen belebt, aber nicht laut, und abseits der gro\u00dfen Achsen wird es schnell still. Die ehrliche Einschr\u00e4nkung liegt woanders \u2014 der Laden ist gut besucht, und in den Sto\u00dfzeiten am Wochenende ist die Ruhe, die den Raum sonst auszeichnet, vor\u00fcbergehend au\u00dfer Kraft gesetzt. Reserviert werden kann vorab, was in diesen Stunden hilft.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mehr_als_Kaffee\"><\/span>Mehr als Kaffee<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ja, hier wird gekocht, und zwar im Wortsinn. Die K\u00fcche setzt Saucen, Granola und die Kartoffelr\u00f6sti t\u00e4glich selbst an \u2014 das ist der Unterschied zwischen einem australischen Fr\u00fchst\u00fcckslokal und einem Caf\u00e9 mit Fr\u00fchst\u00fcckskarte. Die Klassiker sitzen: Eggs Benedict, Smashed Avocado auf Toast, Baked Beans und gegrillte Tomaten, Lachstoast, dazu t\u00fcrkische Eier und ein French Toast mit hausgemachtem Pflaumenkompott.<\/p>\n<p>Der Fr\u00fchst\u00fccksburger ist die Eigenheit der Karte \u2014 Kartoffelr\u00f6sti, Bacon und pochiertes Ei, eine Idee, die das Haus aus Amsterdam mitgebracht und australisch weitergedreht hat. Auf der leichten Seite steht eine Chia-Bowl, die bewusst mit Joghurt statt als Pudding gebaut ist, mit frischen Fr\u00fcchten und hauseigenem Granola; die vegane Variante arbeitet mit Kokosjoghurt und ist keine Auslassung, sondern ein eigenes Rezept. Kuchen stehen am Tresen.<\/p>\n<p>Zwei Dinge sind an dieser K\u00fcche bemerkenswert. Erstens die Konsequenz: Was aus der K\u00fcche kommt, kommt wirklich aus der K\u00fcche, bis hinunter zu den Komponenten, die anderswo zugekauft werden. Zweitens die Zur\u00fcckhaltung \u2014 die Karte ist \u00fcberschaubar, und das ist dieselbe Logik wie bei der Kaffeekarte. Ein kleines Haus, das wenig anbietet, kann das Wenige richtig machen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_kommen\"><\/span>Wann kommen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Betrieb l\u00e4uft als Tagesgesch\u00e4ft: Es beginnt an Werktagen fr\u00fch, weil die B\u00fcroh\u00e4user des Viertels fr\u00fch anfangen, und es endet am Nachmittag; einen Abendservice gibt es nicht. Die erste Stunde ist die ruhigste, und wer arbeiten oder in Ruhe reden will, sollte genau dann kommen \u2014 sp\u00e4ter schiebt sich die Fr\u00fchst\u00fccks- und Mittagswelle durch.<\/p>\n<p>Am Wochenende beginnt der Tag sp\u00e4ter und sieht anders aus: Die B\u00fcros sind leer, daf\u00fcr kommen Leute, die eigens zum Brunch anreisen, und der Laden ist \u00fcber Stunden gut gef\u00fcllt. Wer am Samstag oder Sonntag zu zweit oder in einer Gruppe fr\u00fchst\u00fccken will, reserviert besser vorab. Wer die stille Version dieses Hauses erleben will, kommt an einem Werktagmorgen und setzt sich ans Fenster. Die aktuellen Zeiten stehen im Zeitplan-Block auf dieser Seite.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anfahrt\"><\/span>Anfahrt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sie sind in der Hamburger Altstadt, im Kontorhausviertel \u2014 dem Backsteinquartier der zwanziger Jahre, das seit 2015 gemeinsam mit der Speicherstadt zum UNESCO-Welterbe z\u00e4hlt. Das Chilehaus mit seinem ber\u00fchmten Schiffsbug liegt gleich um die Ecke, der Domplatz ebenso, und bis zum Rathaus und zu den gro\u00dfen Einkaufsstra\u00dfen l\u00e4uft man wenige Minuten. Von der U-Bahn-Station Me\u00dfberg ist es ein kurzer Weg, vom Rathausmarkt kommen mehrere Buslinien; die Speicherstadt beginnt in s\u00fcdlicher Richtung nach einem Spaziergang von einer Viertelstunde. Mit dem Auto ist die Altstadt teuer und m\u00fchsam \u2014 das Viertel ist zu Fu\u00df und mit der Bahn gebaut.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gut_zu_wissen\"><\/span>Gut zu wissen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Drei Hinweise. Erstens: Lassen Sie sich von der schmalen Kaffeekarte nicht irritieren. Ein Espresso und zwei Filterrichtungen sind hier eine Qualit\u00e4tsentscheidung, keine Sparma\u00dfnahme \u2014 fragen Sie einfach nach fruchtig oder schokoladig. Zweitens: Am Wochenende ist eine Reservierung sinnvoll; unter der Woche fast nie n\u00f6tig. Drittens: Wenn Sie arbeiten wollen, kommen Sie werktags fr\u00fch und rechnen Sie nicht mit einer Steckdose am Tisch.<\/p>\n<p>Und ein Detail, das die Hamburger Kaffeeszene besser beschreibt als jede \u00dcbersicht: Dieses Haus r\u00f6stet seinen eigenen Kaffee auf der Maschine eines anderen Hauses, ein paar Gehminuten entfernt. Das ist keine Notl\u00f6sung, sondern eine kollegiale Verabredung zwischen zwei kleinen Betrieben \u2014 und es erkl\u00e4rt, warum in dieser Stadt auch Caf\u00e9s mit wenigen Tischen eine ernstzunehmende eigene R\u00f6stung f\u00fchren k\u00f6nnen. Wer beide Adressen an einem Vormittag abl\u00e4uft, versteht die Szene besser als aus jedem Artikel.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fragen_und_Antworten\"><\/span>Fragen und Antworten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>R\u00f6sten sie ihren Kaffee selbst?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, allerdings nicht im eigenen Haus: Ein paar Tage in der Woche wird auf der Anlage einer befreundeten R\u00f6sterei in Gehweite ger\u00f6stet. Die Auswahl und die Profile sind eigene.<\/p>\n<p><strong>Warum gibt es nur einen Espresso?<\/strong><\/p>\n<p>Weil ein kleiner Betrieb weniger Positionen genauer einstellen kann. Beim Filter hat man die Wahl zwischen einer fruchtigen und einer schokoladigen Richtung.<\/p>\n<p><strong>Kann ich hier mit dem Laptop arbeiten?<\/strong><\/p>\n<p>An einem ruhigen Werktagvormittag ja, am Wochenende nicht. Es ist ein Fr\u00fchst\u00fcckslokal mit Tischservice; kommen Sie geladen und rechnen Sie nicht mit einer Steckdose am Platz.<\/p>\n<p><strong>Gibt es richtiges Fr\u00fchst\u00fcck?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, australisch gepr\u00e4gt und in der eigenen K\u00fcche zubereitet \u2014 Eggs Benedict, Smashed Avocado, Baked Beans, t\u00fcrkische Eier, French Toast, ein Fr\u00fchst\u00fccksburger und Bowls.<\/p>\n<p><strong>Gibt es vegane Gerichte?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, unter anderem eine Chia-Bowl mit Kokosjoghurt, die als eigenes Rezept gedacht ist und nicht als Weglassvariante.<\/p>\n<p><strong>Muss ich reservieren?<\/strong><\/p>\n<p>Am Wochenende ist es zu empfehlen, unter der Woche in der Regel nicht n\u00f6tig. Vorab reservieren ist m\u00f6glich.<\/p>\n<p><strong>Kann man drau\u00dfen sitzen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, es gibt eine Terrasse mit Tischservice \u2014 im Sommer die beste Wahl, weil das Viertel abseits der Hauptachsen ruhig ist.<\/p>\n<p><strong>Woher kommt der Name?<\/strong><\/p>\n<p>Von der ersten Stra\u00dfe in Sydney, in der einer der beiden Betreiber gewohnt hat. Das Caf\u00e9 ist ausdr\u00fccklich als australisches Modell gedacht.<\/p>\n<p><strong>Kann ich Bohnen mitnehmen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, im Laden und zus\u00e4tzlich \u00fcber einen Onlineshop \u2014 es sind dieselben Einzelherk\u00fcnfte, die auch an der Bar ausgeschenkt werden.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oeffnungszeiten\"><\/span>\u00d6ffnungszeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Tag<\/th>\n<th>Zeiten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Montag<\/td>\n<td>08:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dienstag<\/td>\n<td>08:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mittwoch<\/td>\n<td>08:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Donnerstag<\/td>\n<td>08:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Freitag<\/td>\n<td>08:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Samstag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sonntag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fotos\"><\/span>Fotos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/marshall-street-coffee-hamburg-1.jpg\" alt=\"Marshall Street Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/marshall-street-coffee-hamburg-2.jpg\" alt=\"Marshall Street Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/marshall-street-coffee-hamburg-3.jpg\" alt=\"Marshall Street Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/marshall-street-coffee-hamburg-4.jpg\" alt=\"Marshall Street Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/marshall-street-coffee-hamburg-5.jpg\" alt=\"Marshall Street Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gaestebewertungen\"><\/span>G\u00e4stebewertungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>R. Salomo<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n12 Juli 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u042f \u0431\u0443\u043b\u0430 \u0442\u0430\u043c \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0437 \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u043c \u0456 \u0431\u0443\u043b\u0430 \u0430\u0431\u0441\u043e\u043b\u044e\u0442\u043d\u043e \u0432\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0430 \u0432\u0441\u0456\u043c\u0430 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0432\u0430\u043c\u0438, \u044f\u043a\u0456 \u043c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0437 \u043a\u0440\u0443\u0430\u0441\u0430\u043d\u043e\u043c. \u042f \u0437\u0430\u043c\u043e\u0432\u0438\u043b\u0430 \u043a\u0440\u0443\u0430\u0441\u0430\u043d &quot;\u0420\u043e\u044f\u043b&quot;, \u0456 \u0432\u0456\u043d \u0431\u0443\u0432 \u043d\u0435\u0439\u043c\u043e\u0432\u0456\u0440\u043d\u043e \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0438\u043c.<\/p>\n<p>\u041c\u0438 \u0437\u0430\u0431\u0440\u043e\u043d\u044e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u043a, \u0449\u043e \u044f \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u044e, \u043e\u0441\u043a\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-1\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-1\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Sven Wittmann<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n15 Juni 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041d\u0430\u043c \u0441\u043f\u043e\u0434\u043e\u0431\u0430\u043b\u0430\u0441\u044f \u043a\u0430\u0432\u0430, \u0456 \u043c\u0438 \u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0443 \u0432\u0456\u0434\u0447\u0443\u043b\u0438 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u044f\u043a \u0432\u0434\u043e\u043c\u0430. \u0410\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u043e \u0442\u0438\u0445\u0430 \u0442\u0430 \u0440\u043e\u0437\u0441\u043b\u0430\u0431\u043b\u0435\u043d\u0430, \u0430 \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0434\u0440\u0443\u0436\u043d\u0454.<\/p>\n<p>\u041c\u0438 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0432\u0438\u043b\u0438 \u0432\u0456\u0434\u043a\u0440\u0438\u0442\u0456 \u0441\u0435\u043d\u0434\u0432\u0456\u0447\u0456 \u0437 \u0430\u0432\u043e\u043a\u0430\u0434\u043e, \u044f\u0439\u0446\u0435\u043c \u0442\u0430 \u0444\u0435\u0442\u043e\u044e, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0436 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442 \u0437 \u0433\u0440\u0430\u043d\u043e\u043b\u043e\u044e. \u0412\u0441\u0435 \u0431\u0443\u043b\u043e\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-2\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-2\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Katharina Jaross<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n8 April 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u042f \u0432 \u0430\u0431\u0441\u043e\u043b\u044e\u0442\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0437\u0430\u0445\u0432\u0430\u0442\u0456 \u0432\u0456\u0434 \u0446\u044c\u043e\u0433\u043e \u043a\u0430\u0444\u0435! \u041a\u043e\u043c\u0430\u043d\u0434\u0430 \u043d\u0435\u0439\u043c\u043e\u0432\u0456\u0440\u043d\u043e \u0434\u0440\u0443\u0436\u043d\u044f, \u0456 \u0432\u0438 \u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0443 \u0432\u0456\u0434\u0447\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u0435 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0431\u0430\u0436\u0430\u043d\u0438\u043c \u0433\u043e\u0441\u0442\u0435\u043c. \u0429\u043e \u043c\u0435\u043d\u0456 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e \u043f\u043e\u0434\u043e\u0431\u0430\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f, \u0442\u0430\u043a \u0446\u0435 \u0442\u0435, \u0449\u043e \u0432\u0441\u0435 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u2013 \u0456 \u0432\u0438 \u0432\u0456\u0434\u0447\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u0435 \u0440\u0456\u0437\u043d\u0438\u0446\u044e! \u041a\u043e\u0436\u043d\u0430 \u0434\u0435\u0442\u0430\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-3\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-3\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Janina Klein<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n5 Juni 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 8.1\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0411\u0443\u043b\u043e \u0434\u0443\u0436\u0435 \u043b\u044e\u0434\u043d\u043e, \u0430\u043b\u0435, \u043d\u0430 \u0449\u0430\u0441\u0442\u044f, \u043d\u0430\u043c \u0432\u0441\u0435 \u0436 \u0437\u043d\u0430\u0439\u0448\u043e\u0432\u0441\u044f \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u043a. \u0414\u044f\u043a\u0443\u0454\u043c\u043e!<\/p>\n<p>\u041c\u0438 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0432\u0438\u043b\u0438 \u0442\u0443\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0456 \u044f\u0439\u0446\u044f, \u044f\u043a\u0456 \u0431\u0443\u043b\u0438 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0456.<\/p>\n<p>\u041e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0443\u043b\u043e \u0434\u0443\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0456\u0442\u043d\u0438\u043c.<\/p>\n<p>\u041e\u0434\u043d\u0430\u043a, \u0447\u0435\u043a\u0430\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u0457\u0436\u0443 \u0434\u043e\u0432\u0435\u043b\u043e\u0441\u044f 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<\/p>\n<p>\u041a\u0430\u0444\u0435 \u0432\u0438\u0433\u043b\u044f\u0434\u0430\u0454 \u0442\u0430\u043a, \u043d\u0456\u0431\u0438 \u0434\u0438\u0437\u0430\u0439\u043d\u0435\u0440 \u0456\u043d\u0442\u0435\u0440&#039;\u0454\u0440\u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0438\u0432, \u0449\u043e \u0437\u0430\u0442\u0438\u0448\u043e\u043a \u043f\u043e\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044e \u043f\u0435\u0440\u0435\u043e\u0446\u0456\u043d\u0435\u043d\u0438\u0439. \u0412\u0441\u0435 \u0431\u0443\u043b\u043e \u0442\u0430\u043a \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e \u0442\u0430 \u043c\u0456\u043d\u0456\u043c\u0430\u043b\u0456\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e, \u0449\u043e \u044f \u043b\u0435\u0434\u044c \u043d\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0430\u0436\u0438\u043b\u0430\u0441\u044f\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Bewertungen zuletzt aktualisiert: 2026-08-10 15:31:27<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<nav class=\"padrino-entity-related 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