{"id":5797,"date":"2026-08-10T15:55:37","date_gmt":"2026-08-10T13:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/hamburgka.eu\/with-heart-and-sugar-hamburg"},"modified":"2026-08-10T15:56:28","modified_gmt":"2026-08-10T13:56:28","slug":"with-heart-and-sugar-hamburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg","title":{"rendered":"With heart and sugar \u26059.5"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/de\/top-cafes\">\u2190 Gepr\u00fcfte Caf\u00e9s in Hamburg 2026 \u2014 TOP 10 nach Bewertungen<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Caf\u00e9<\/strong> \u00b7 <span>Hamburg<\/span> \u00b7 \u2b50 9.5\/10 \u00b7 2857 Bewertungen  \u00b7 <em>aktualisiert: 2026-08-10 15:31:26<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adresse:<\/strong> <span>L\u00fcbecker Str. 29, 22087 Hamburg-Nord, Deutschland<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"tel:+4917634645501\">Anrufen<\/a><\/div>\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=53.560982,10.030005\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Route<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Die meisten Fr\u00fchst\u00fcckscaf\u00e9s kaufen ihr Brot ein und backen ihre Kuchen nicht selbst \u2014 das ist keine Schande, sondern Betriebswirtschaft. <strong>Mit Herz &amp; Zucker<\/strong> in Hohenfelde hat sich f\u00fcr das Gegenteil entschieden: eine eigene Backstube im Haus, zwei Konditorinnen, die jeden Morgen in kleiner Menge frisch backen, und eine offene K\u00fcche, in der man ihnen dabei zusehen kann. Wer hier ein Croissant bekommt, hat es aus einem Ofen bekommen, der zw\u00f6lf Meter entfernt steht \u2014 und wer zu sp\u00e4t kommt, bekommt keines mehr.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7a64a23f345\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7a64a23f345\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Hoehepunkte\" >H\u00f6hepunkte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Was_in_der_Tasse_ist\" >Was in der Tasse ist<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Wer_dahintersteht\" >Wer dahintersteht<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Wofuer_es_sich_eignet\" >Wof\u00fcr es sich eignet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Der_Raum\" >Der Raum<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Mehr_als_Kaffee\" >Mehr als Kaffee<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Wann_kommen\" >Wann kommen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Anfahrt\" >Anfahrt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Gut_zu_wissen\" >Gut zu wissen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Fragen_und_Antworten\" >Fragen und Antworten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Oeffnungszeiten\" >\u00d6ffnungszeiten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Fotos\" >Fotos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Gaestebewertungen\" >G\u00e4stebewertungen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/with-heart-and-sugar-hamburg\/#Aehnliche_Orte\" >\u00c4hnliche Orte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoehepunkte\"><\/span>H\u00f6hepunkte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Eigene Backstube im Haus: Brot, Br\u00f6tchen, Croissants, Geb\u00e4ck, Kuchen und sogar die Aufstriche entstehen hier, nicht beim Lieferanten.<\/li>\n<li>Seit September 2016 in Hohenfelde \u2014 gegr\u00fcndet von Nora, einer Konditorentochter, die sich den Wunsch nach einem eigenen Caf\u00e9 erf\u00fcllt hat; Mitinhaber Felix kam \u00fcber dieselbe Begeisterung f\u00fcr Kaffee und gutes Essen dazu.<\/li>\n<li>Die Herkunft ist bis auf den Hof gekl\u00e4rt: Milch von einem Hamburger Bauernhof, Getreide von einem Demeter-Hof in Schleswig-Holstein, Kaffee aus einer Hamburger R\u00f6sterei in St. Pauli.<\/li>\n<li>Fr\u00fchst\u00fcck bis weit in den Nachmittag hinein \u2014 und zwar in Varianten von Avocadobrot und Quark-Bowl bis zu Pancakes und R\u00fchrei.<\/li>\n<li>Die Kuchentheke ist die eigentliche B\u00fchne: New York Cheesecake, Carrot Cake, Erdnuss-Schokoladen-Tarte, vieles davon vegan oder glutenfrei.<\/li>\n<li>Keine Reservierungen \u2014 daf\u00fcr Wartezeiten, die man einplanen muss; ein zweites Haus gibt es im Grindelviertel.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_in_der_Tasse_ist\"><\/span>Was in der Tasse ist<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hier wird nicht selbst ger\u00f6stet, und das Haus behauptet es auch nicht. Der Kaffee kommt aus einer Hamburger R\u00f6sterei in St. Pauli, die seit \u00fcber einem Jahrzehnt Specialty-Kaffee macht und von einer einzelnen Person aufgebaut wurde, die Einkauf, R\u00f6stung und Bar gleicherma\u00dfen verantwortet \u2014 also genau die Art Zulieferer, die ein Fr\u00fchst\u00fcckscaf\u00e9 aussucht, wenn es den Kaffee ernst nimmt, aber nicht vorgibt, selbst R\u00f6sterei zu sein. Die Bohnen stammen von kleinen Farmen, handverlesen und fair gehandelt.<\/p>\n<p>Der interessantere Teil steht daneben in der Kanne: Die Milch kommt von einem Hof im Hamburger Stadtgebiet. Das ist keine Fu\u00dfnote, sondern f\u00fcr ein Haus, in dem die Mehrzahl der Bestellungen Milchgetr\u00e4nke sind, die wichtigere Entscheidung \u2014 ein Cappuccino ist zu zwei Dritteln Milch, und man schmeckt, welche. Pflanzliche Alternativen stehen selbstverst\u00e4ndlich bereit, ebenso frisch aufgegossener loser Tee f\u00fcr alle, die mit Kaffee nichts anfangen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Die ehrliche Einordnung: Wer nach Hamburg f\u00e4hrt, um an einer Br\u00fchbar acht Zubereitungsmethoden nebeneinander zu verkosten, ist hier falsch. Wer einen sehr guten Milchkaffee zu einem Croissant will, das eine Stunde vorher aus dem Ofen kam, ist genau richtig. Das Haus ordnet den Kaffee der B\u00e4ckerei unter \u2014 und das ist keine Schw\u00e4che, sondern eine getroffene Entscheidung.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_dahintersteht\"><\/span>Wer dahintersteht<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nora ist Konditorentochter, und das erkl\u00e4rt den Betrieb fast vollst\u00e4ndig. Sie ist mit einer Backstube aufgewachsen und hat sich mit diesem Caf\u00e9 den Wunsch erf\u00fcllt, eine eigene zu f\u00fchren \u2014 nicht als Deko-Ofen hinter Glas, sondern als Produktionsst\u00e4tte, die den Laden tr\u00e4gt. Mitinhaber Felix kam sp\u00e4ter dazu; die beiden fanden \u00fcber dieselbe Begeisterung f\u00fcr Kaffee und gutes Essen zusammen, und das Team beschreibt sich selbst als kleine Familie, was in dieser Branche selten w\u00f6rtlich gemeint ist und hier offenbar doch.<\/p>\n<p>Der Ansatz ist konsequent bis in Details, die kein Gast je erf\u00e4hrt, wenn er nicht fragt. Das Getreide kommt von einem Demeter-Hof in Schleswig-Holstein, die Milch von einem Hof im Hamburger Stadtgebiet, und die Aufstriche, die anderswo als Eimerware in der K\u00fcche stehen, werden hier selbst gemacht. Aus einem Haus sind zwei geworden \u2014 das zweite liegt im Grindelviertel \u2014, aber die Backstube ist in Hohenfelde geblieben, und dort backen zwei Konditorinnen jeden Morgen in bewusst kleiner Menge. Genau daraus folgt die bekannteste Eigenschaft des Hauses: Beliebtes ist irgendwann weg, und das ist kein Versehen, sondern der Preis daf\u00fcr, dass nichts vorproduziert wird.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wofuer_es_sich_eignet\"><\/span>Wof\u00fcr es sich eignet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Fr\u00fchst\u00fcck als eigentlicher Zweck.<\/strong> Das ist der Kern. Man kommt her, um zu essen, und zwar bis weit in den Nachmittag hinein \u2014 Avocadobrot mit Granatapfel, Sprossen, Sesam und Rote-Bete-Hummus, R\u00fchrei auf getoastetem Landbrot mit rotem Pesto und Kr\u00e4utern, Quark-Bowls, Bircher-M\u00fcsli, hausgemachtes Granola, Pancakes. Wer nur einen Kaffee will, bekommt ihn, aber das halbe Haus ist auf Teller ausgelegt.<\/p>\n<p><strong>Arbeiten am Laptop \u2014 nein.<\/strong> Die klarste Einschr\u00e4nkung, und sie steht nirgends an der T\u00fcr. Es gibt keine Reservierungen, der Raum ist klein, und an fast jedem Tag warten Leute drau\u00dfen auf einen Tisch. Wer hier drei Stunden mit einem Rechner sitzt, sitzt auf dem Platz von vier Fr\u00fchst\u00fccksg\u00e4sten \u2014 das funktioniert schlicht nicht, unabh\u00e4ngig davon, ob jemand es verbietet. Zum Arbeiten fahren Sie zwei Stationen weiter.<\/p>\n<p><strong>Ein langes Gespr\u00e4ch zu zweit.<\/strong> Sehr gut, wenn man den Andrang meidet. Der Raum ist warm und dicht m\u00f6bliert, gro\u00dfe Tische gibt es wenige, und zu zweit an einem kleinen Tisch mit Kissen im R\u00fccken sitzt man hier besser als in jedem gro\u00dfen Saal.<\/p>\n<p><strong>Gr\u00f6\u00dfere Gruppen.<\/strong> Schwierig. Wenige gro\u00dfe Tische plus keine Reservierung ergeben f\u00fcr Gruppen die l\u00e4ngsten Wartezeiten des Hauses. Zu viert und mehr sollte man fr\u00fch kommen oder auf die Au\u00dfenpl\u00e4tze ausweichen.<\/p>\n<p><strong>Allein sitzen.<\/strong> Geht gut, und Alleinkommende kommen erfahrungsgem\u00e4\u00df schneller an einen Platz als Gruppen. Ein Buch ist hier eine bessere Idee als ein Bildschirm.<\/p>\n<p><strong>Zum Mitnehmen \u2014 mit Vorlauf.<\/strong> Kuchen und Geb\u00e4ck gehen spontan \u00fcber die Theke. F\u00fcr ein Fr\u00fchst\u00fcck zum Abholen gibt es fertige Boxen, die aber vorbestellt werden m\u00fcssen, weil die K\u00fcche klein ist und die Menge begrenzt.<\/p>\n<p><strong>Drau\u00dfen sitzen.<\/strong> Im Sommer die schnellere Variante: Auf die Au\u00dfenpl\u00e4tze wartet man in der Regel k\u00fcrzer als auf einen Tisch drinnen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Raum\"><\/span>Der Raum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Innen ist es warm, dicht und ausgesprochen wohnlich: weiche Kissen auf den B\u00e4nken, kleine Tische, Holz, und in der Mitte der Aufmerksamkeit eine lange Theke, auf der die Kuchen und das Geb\u00e4ck des Tages stehen. Der Raum ist klein \u2014 das ist die wichtigste Zahl, die niemand nennt, weil sie sich auf jede andere Eigenschaft des Hauses auswirkt: auf die Wartezeit, auf die Lautst\u00e4rke, auf die Frage, ob man mit sechs Leuten kommen sollte.<\/p>\n<p>Die offene Backstube ist die eigentliche Einrichtung. Man sieht die Konditorinnen arbeiten, und man riecht sie vor allem \u2014 der Geruch nach frischem Bl\u00e4tterteig ist in diesem Laden das dominierende Gestaltungselement und wirksamer als jedes Interieurkonzept. Das zweite Haus im Grindelviertel ist bewusst gleich gestaltet, aber gebacken wird hier.<\/p>\n<p>Die ehrliche Schw\u00e4che liegt vor der T\u00fcr: Das Haus steht an einer stark befahrenen Ausfallstra\u00dfe, und der Verkehrsl\u00e4rm geh\u00f6rt zur Kulisse, besonders an den Au\u00dfenpl\u00e4tzen. Das ist der Kompromiss, den man f\u00fcr die Lage direkt an der U-Bahn eingeht. Drinnen f\u00e4llt es kaum auf, drau\u00dfen sollte man es wissen, bevor man sich f\u00fcr den Sonnenplatz entscheidet.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mehr_als_Kaffee\"><\/span>Mehr als Kaffee<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ja, hier wird richtig gegessen \u2014 und die B\u00e4ckerei ist nicht die Beilage, sondern das Gesch\u00e4ft. Das Fr\u00fchst\u00fcck l\u00e4uft bis weit in den Nachmittag und deckt beide Lager ab: leicht mit Quark-Bowls, Blaubeer-Bircher, hausgemachtem Granola und Avocadobrot, herzhaft mit R\u00fchrei-Tellern auf getoastetem Landbrot, und s\u00fc\u00df mit Pancakes. Die Karte ist \u00fcberwiegend vegetarisch gebaut, vieles l\u00e4sst sich vegan bestellen.<\/p>\n<p>Mittags schaltet die K\u00fcche um: Panini, Salate, Suppen und ein wechselndes Tagesgericht. Und dann ist da die Kuchentheke, die den Ruf des Hauses tr\u00e4gt \u2014 New York Cheesecake, Carrot Cake, eine Erdnuss-Schokoladen-Tarte, dazu regelm\u00e4\u00dfig vegane und glutenfreie St\u00fccke, die keine Alibi-Versionen sind, sondern eigene Rezepte. Gebacken wird nach den eigenen Rezepten des Hauses, in kleiner Menge und jeden Tag neu.<\/p>\n<p>Der Satz, den man kennen sollte: Die Croissants sind oft fr\u00fch ausverkauft. Wer wegen des Bl\u00e4tterteigs kommt, kommt am Anfang des Tages. F\u00fcr Feiern, Besprechungen und Veranstaltungen gibt es au\u00dferdem Catering aus derselben Backstube, und Gutscheine lassen sich vorab besorgen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_kommen\"><\/span>Wann kommen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das Haus ist ein reiner Tagesbetrieb: Es beginnt am Vormittag, es endet am Nachmittag, ein Abendgesch\u00e4ft gibt es nicht. Die erste Stunde ist die beste \u2014 die Backstube hat gerade geliefert, die Karte ist vollst\u00e4ndig, die Croissants sind noch da, und man bekommt einen Tisch, ohne zu warten. Danach dreht sich alles um: Zur Fr\u00fchst\u00fcckszeit und \u00fcber die Mittagsstunden hinaus ist das Haus voll, und Wartezeiten von zehn Minuten bis zu einer Dreiviertelstunde geh\u00f6ren zum Normalbetrieb.<\/p>\n<p>Wochentags ist es deutlich entspannter als am Wochenende, und das Wochenende geh\u00f6rt ganz dem Fr\u00fchst\u00fcck. Wer mit mehreren Personen kommt, sollte den fr\u00fchen Vormittag nehmen; wer allein oder zu zweit kommt, hat auch sp\u00e4ter Chancen. Reserviert wird grunds\u00e4tzlich nicht \u2014 das ist Prinzip, nicht Nachl\u00e4ssigkeit, und es erkl\u00e4rt, warum die Schlange fair und die Wartezeit ehrlich ist. Die aktuellen Zeiten stehen im Zeitplan-Block auf dieser Seite.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anfahrt\"><\/span>Anfahrt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sie sind in Hohenfelde, zwischen St. Georg und Uhlenhorst, wenige Minuten von der Au\u00dfenalster entfernt \u2014 das ist die naheliegende Kombination: erst fr\u00fchst\u00fccken, dann um das Wasser laufen. Von der U-Bahn-Station L\u00fcbecker Stra\u00dfe ist es kaum eine Minute zu Fu\u00df, damit geh\u00f6rt das Haus zu den am einfachsten erreichbaren Fr\u00fchst\u00fccksadressen der Stadt. Mit dem Auto ist die Lage weniger charmant, weil die Stra\u00dfe vor der T\u00fcr eine Hauptverkehrsachse ist; wer trotzdem f\u00e4hrt, sollte f\u00fcr die Parkplatzsuche mehr Zeit einplanen als f\u00fcr die Wartezeit am Tisch. Das zweite Haus im Grindelviertel ist die Alternative, wenn hier alles voll ist.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gut_zu_wissen\"><\/span>Gut zu wissen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vier Dinge sparen \u00c4rger. Erstens: Es wird nicht reserviert \u2014 niemals, auch nicht f\u00fcr Gruppen. Wer das wei\u00df, \u00e4rgert sich nicht \u00fcber die Schlange. Zweitens: Kommen Sie fr\u00fch, wenn Sie Croissants wollen; die Backstube produziert bewusst kleine Mengen, und das Beliebteste ist zuerst weg. Drittens: Die Au\u00dfenpl\u00e4tze sind im Sommer der schnellere Weg an einen Tisch. Viertens: Fr\u00fchst\u00fccksboxen zum Abholen m\u00fcssen vorbestellt werden.<\/p>\n<p>Und eine Einordnung, die das Haus \u00fcber sich selbst nicht sagt: Der Grund, warum es hier st\u00e4ndig voll ist, ist zugleich der Grund, warum man geduldig sein muss. Ein Caf\u00e9, das sein Brot, seine Br\u00f6tchen, seine Croissants, seine Kuchen und seine Aufstriche selbst herstellt, kann nicht beliebig skalieren \u2014 es kann nur so viele G\u00e4ste bedienen, wie zwei Konditorinnen an einem Morgen backen k\u00f6nnen. Wer das als Betriebsentscheidung liest statt als Service-Mangel, versteht diesen Laden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fragen_und_Antworten\"><\/span>Fragen und Antworten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Kann ich einen Tisch reservieren?<\/strong><\/p>\n<p>Nein, grunds\u00e4tzlich nicht. Es gilt die Reihenfolge des Erscheinens, und Wartezeiten sind an den meisten Tagen normal.<\/p>\n<p><strong>Wie lange muss ich warten?<\/strong><\/p>\n<p>Je nach Tageszeit von wenigen Minuten bis zu einer knappen Dreiviertelstunde. Auf Au\u00dfenpl\u00e4tze wartet man in der Regel k\u00fcrzer als auf einen Tisch drinnen.<\/p>\n<p><strong>Backen sie wirklich alles selbst?<\/strong><\/p>\n<p>Ja. Brot, Br\u00f6tchen, Croissants, Geb\u00e4ck, Kuchen und auch die Aufstriche kommen aus der eigenen Backstube im Haus, in der jeden Morgen frisch gebacken wird.<\/p>\n<p><strong>R\u00f6sten sie ihren Kaffee selbst?<\/strong><\/p>\n<p>Nein, und das ist auch nicht der Anspruch. Der Kaffee kommt von einer Hamburger Specialty-R\u00f6sterei aus St. Pauli, die Milch von einem Hof im Stadtgebiet.<\/p>\n<p><strong>Kann ich hier mit dem Laptop arbeiten?<\/strong><\/p>\n<p>Praktisch nicht. Der Raum ist klein, es wird nicht reserviert, und an fast jedem Tag warten G\u00e4ste auf einen Tisch. F\u00fcr l\u00e4ngere Arbeitssitzungen ist das der falsche Ort.<\/p>\n<p><strong>Gibt es vegane und glutenfreie Optionen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, und nicht nur als Ausweichvariante: In der Kuchentheke stehen regelm\u00e4\u00dfig eigene vegane und glutenfreie Rezepte, und ein gro\u00dfer Teil der Fr\u00fchst\u00fcckskarte l\u00e4sst sich vegan bestellen.<\/p>\n<p><strong>Gibt es auch Mittagessen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja \u2014 Panini, Salate, Suppen und ein wechselndes Tagesgericht. Das Fr\u00fchst\u00fcck l\u00e4uft parallel bis weit in den Nachmittag.<\/p>\n<p><strong>Kann ich Fr\u00fchst\u00fcck mitnehmen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, in Form vorbestellter Boxen. Spontan geht das nicht, weil die Kapazit\u00e4t der K\u00fcche begrenzt ist; Kuchen und Geb\u00e4ck bekommt man dagegen jederzeit \u00fcber die Theke.<\/p>\n<p><strong>Gibt es einen zweiten Standort?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, ein zweites Caf\u00e9 im Grindelviertel, gleich gestaltet. Die Backstube steht allerdings hier in Hohenfelde.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oeffnungszeiten\"><\/span>\u00d6ffnungszeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Tag<\/th>\n<th>Zeiten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Montag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dienstag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mittwoch<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Donnerstag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Freitag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Samstag<\/td>\n<td>09:00\u201316:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sonntag<\/td>\n<td>09:00\u201317:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fotos\"><\/span>Fotos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/with-heart-and-sugar-hamburg-1.png\" alt=\"With heart and sugar\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/with-heart-and-sugar-hamburg-2.jpg\" alt=\"With heart and sugar\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/with-heart-and-sugar-hamburg-3.jpg\" alt=\"With heart and sugar\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/with-heart-and-sugar-hamburg-4.jpg\" alt=\"With heart and sugar\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/with-heart-and-sugar-hamburg-5.jpg\" alt=\"With heart and sugar\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gaestebewertungen\"><\/span>G\u00e4stebewertungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Irfan Ersoy<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n13 Juli 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0424\u0430\u043d\u0442\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435 \u0432 \u0413\u0430\u043c\u0431\u0443\u0440\u0437\u0456, \u044f\u043a\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0432&#039;\u044f\u0437\u043a\u043e\u0432\u043e \u043f\u043e\u0442\u0440\u0456\u0431\u043d\u043e \u0432\u0456\u0434\u0432\u0456\u0434\u0430\u0442\u0438! 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\u041c\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0457\u0445\u0430\u043b\u0438 \u044f\u043a\u0440\u0430\u0437 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0432\u0456\u0434\u043a\u0440\u0438\u0442\u0442\u044f\u043c, \u0456 \u0432\u0436\u0435 \u0431\u0443\u043b\u0430 \u043d\u0435\u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430 \u0447\u0435\u0440\u0433\u0430.<\/p>\n<p>\u0421\u043d\u0456\u0434\u0430\u043d\u043e\u043a \u0431\u0443\u0432 \u0447\u0443\u0434\u043e\u0432\u0438\u0439, \u0442\u0456\u0441\u0442\u0435\u0447\u043a\u0430 \u0441\u0432\u0456\u0436\u0456 \u0442\u0430 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0456. \u041e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0435\u0439\u043c\u043e\u0432\u0456\u0440\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u0432\u0456\u0442\u043d\u0435 \u0442\u0430 \u0443\u0432\u0430\u0436\u043d\u0435.<\/p>\n<p>\u0427\u0443\u0434\u043e\u0432\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435, \u044f\u043a\u0449\u043e \u0432\u0438 \u0448\u0443\u043a\u0430\u0454\u0442\u0435 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0438\u0439 \u0441\u043d\u0456\u0434\u0430\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-4\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-4\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Miroslava Kolodiy<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n25 August 2025<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043e\u043d\u0430\u043b, \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0456 \u0441\u043d\u0456\u0434\u0430\u043d\u043a\u0438. \u0411\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e \u0454 \u0449\u043e \u043f\u043e\u0457\u0441\u0442\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0442\u0438\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u0445\u0442\u043e \u043d\u0435 \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u0454 \u043b\u0430\u043a\u0442\u043e\u0437\u0443 \u0456 \u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Bewertungen zuletzt aktualisiert: 2026-08-10 15:31:26<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<nav class=\"padrino-entity-related wp-block-group\" aria-label=\"\u00c4hnliche Orte\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aehnliche_Orte\"><\/span>\u00c4hnliche Orte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\"><span>Speicherstadt Coffee Roastery<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/nord-coast-coffee-roastery-hamburg\"><span>Nord Coast Coffee Roastery<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/elbgold-rostkaffee-gmbh-hamburg\"><span>elbgold R\u00f6stkaffee GmbH<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/marshall-street-coffee-hamburg\"><span>Marshall Street Coffee<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/cafe-minah-hamburg\"><span>Caf\u00e9 Minah<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/gretchens-villa-hamburg\"><span>Gretchens Villa<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/cafe-sul-hamburg\"><span>Cafe Sul<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/cafe-gluck-und-selig-hamburg-hamburg\"><span>Caf\u00e9 Gl\u00fcck und Selig-Hamburg<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/de\/erste-liebe-bar-hamburg\"><span>Erste Liebe Bar<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Die Daten werden monatlich aktualisiert. Quellen: hamburgka.eu sowie redaktionelle Auswahl anhand von Bewertungen.<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2190 Gepr\u00fcfte Caf\u00e9s in Hamburg 2026 \u2014 TOP 10 nach Bewertungen Caf\u00e9 \u00b7 Hamburg \u00b7 \u2b50 9.5\/10 \u00b7 2857 Bewertungen \u00b7 aktualisiert: 2026-08-10 15:31:26 Adresse: L\u00fcbecker Str. 29, 22087 Hamburg-Nord, Deutschland Anrufen Route Die meisten Fr\u00fchst\u00fcckscaf\u00e9s kaufen ihr Brot ein und backen ihre Kuchen nicht selbst \u2014 das ist keine Schande, sondern Betriebswirtschaft. 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