{"id":5796,"date":"2026-08-10T15:55:37","date_gmt":"2026-08-10T13:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/hamburgka.eu\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg"},"modified":"2026-08-10T15:56:20","modified_gmt":"2026-08-10T13:56:20","slug":"speicherstadt-coffee-roastery-hamburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg","title":{"rendered":"Speicherstadt Coffee Roastery \u26059.1"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/de\/top-cafes\">\u2190 Gepr\u00fcfte Caf\u00e9s in Hamburg 2026 \u2014 TOP 10 nach Bewertungen<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Caf\u00e9<\/strong> \u00b7 <span>Hamburg<\/span> \u00b7 \u2b50 9.1\/10 \u00b7 9559 Bewertungen  \u00b7 <em>aktualisiert: 2026-08-10 15:31:25<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adresse:<\/strong> <span>Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"tel:+4940537998500\">Anrufen<\/a><\/div>\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=53.5438273,9.9880428\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Route<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Die Speicherstadt hat den Kaffee jahrhundertelang gelagert, gepr\u00fcft und weitergereicht \u2014 getrunken wurde er anderswo. <strong>Speicherstadt Kaffeer\u00f6sterei<\/strong> hat das 2006 umgedreht: Zwei S\u00f6hne Hamburger Kaffeeh\u00e4ndlerfamilien richteten in einem Speicherboden von 1888 eine R\u00f6sterei ein, die man betreten darf, und stellten die R\u00f6stmaschine nicht in einen Hinterraum, sondern mitten in den Gastraum. Wer hier einen Espresso trinkt, sitzt neben der Produktion \u2014 und das ist kein B\u00fchnenbild, sondern der laufende Betrieb.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7a624b16541\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" 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href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Wer_dahintersteht\" >Wer dahintersteht<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Wofuer_es_sich_eignet\" >Wof\u00fcr es sich eignet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Der_Raum\" >Der Raum<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Mehr_als_Kaffee\" >Mehr als Kaffee<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Wann_kommen\" >Wann kommen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Anfahrt\" >Anfahrt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Gut_zu_wissen\" >Gut zu wissen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Fragen_und_Antworten\" >Fragen und Antworten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Oeffnungszeiten\" >\u00d6ffnungszeiten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Fotos\" >Fotos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Gaestebewertungen\" >G\u00e4stebewertungen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/hamburgka.eu\/de\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg\/#Aehnliche_Orte\" >\u00c4hnliche Orte<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoehepunkte\"><\/span>H\u00f6hepunkte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>2006 er\u00f6ffnet, kurz nachdem die Verschiebung der Freihafengrenze die Speicherstadt f\u00fcr Publikum \u00fcberhaupt erst zug\u00e4nglich machte.<\/li>\n<li>Gegr\u00fcndet von Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews, den S\u00f6hnen zweier Hamburger Kaffeehandelsfamilien \u2014 die Vorgeschichte beginnt mit einem gescheiterten Direkthandelsprojekt in Kolumbien.<\/li>\n<li>Der Trommelr\u00f6ster steht mitten im Gastraum: Der Kaffee wird in dem Raum ger\u00f6stet, in dem er getrunken wird \u2014 gef\u00fchrte Rundg\u00e4nge er\u00fcbrigen sich dadurch.<\/li>\n<li>Denkmalgesch\u00fctzter Speicherboden von 1888: \u00fcber 250 Quadratmeter Eichendielen, Backstein, historische M\u00fchlen als Mobiliar, Blick auf das r\u00fcckw\u00e4rtige Fleet.<\/li>\n<li>2014 von einem Fachmagazin zum R\u00f6ster des Jahres gew\u00e4hlt, dazu Goldmedaillen aus Verkostungen der deutschen R\u00f6stergilde.<\/li>\n<li>Drei Betriebe unter einem Dach \u2014 Caf\u00e9haus, Espressobar zum Mitnehmen und Fabrikladen \u2014, was an vollen Tagen die Rettung ist.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_in_der_Tasse_ist\"><\/span>Was in der Tasse ist<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ger\u00f6stet wird auf einer Probat-Trommelmaschine, und zwar bewusst langsam. Das ist keine Nostalgie, sondern eine Entscheidung \u00fcber den Geschmack: Eine lange, schonende Trommelr\u00f6stung baut jene R\u00f6streizstoffe ab \u2014 \u00d6le, Wachse, Fette \u2014, die schnell und sehr hei\u00df ger\u00f6steten Kaffee bitter und schwer bek\u00f6mmlich machen. Der Rohkaffee kommt \u00fcber den Hamburger Hafen ins Haus, also \u00fcber genau den Weg, f\u00fcr den diese Speicherzeile einst gebaut wurde. K\u00fcrzer wird eine Lieferkette mitten in einer deutschen Gro\u00dfstadt kaum.<\/p>\n<p>Das Sortiment ist breit, und das Haus wei\u00df, dass Breite \u00fcberfordert. Deshalb f\u00fchrt seit Jahren ein Farbsystem durch die Regale, das die Kaffees nicht nach Herkunftsland, sondern nach Geschmacksrichtung ordnet: Wer wei\u00df, ob er es eher schokoladig oder eher fruchtig mag, findet sich damit auch ohne Beratung zurecht. Neben den Hausmischungen stehen Einzelherk\u00fcnfte aus Projekten, die das Haus selbst betreibt oder \u00fcber Jahre begleitet \u2014 ein Demeter-Kaffee aus Honduras, ein indonesisches Anbauprojekt, ein Kaffee aus einer kongolesischen Frauenkooperative und ein Projekt auf Sumatra, das an den Schutz des Orang-Utan-Lebensraums gekoppelt ist.<\/p>\n<p>Die praktischen Antworten, die die meisten G\u00e4ste brauchen: Espresso und Filter werden einzeln zubereitet, die Milch kommt von einem Hof aus der Region, und wer nur einen Kaffee f\u00fcr den Weg will, geht gar nicht erst ins Caf\u00e9haus, sondern direkt an die Espressobar. Die sinnvollste Frage am Tresen lautet, was an diesem Tag aus der Trommel gekommen ist \u2014 und sie ist hier nie theoretisch, weil die Trommel wenige Meter entfernt steht. Ein Hinweis f\u00fcr Planer: Ger\u00f6stet wird nicht an jedem einzelnen Tag, es gibt Wartungsfenster. Wer wegen der Maschine kommt, fragt vorher kurz nach.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_dahintersteht\"><\/span>Wer dahintersteht<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Geschichte beginnt 1994, und sie beginnt in Kolumbien. Eine Hamburger Kaffeeh\u00e4ndlerfamilie gr\u00fcndete dort einen Betrieb, der Direkthandel machen wollte: Rohkaffee unter Umgehung der Zwischenstufen kaufen und fair bezahlen. Das Vorhaben scheiterte an der schlichtesten aller Ursachen \u2014 als die Weltmarktpreise anzogen, verkauften die Partner vor Ort ihren Kaffee lieber anderswo. Der Handelsbetrieb \u00fcberlebte, die Idee blieb liegen, und ein gutes Jahrzehnt sp\u00e4ter nahmen die S\u00f6hne zweier befreundeter Hamburger Kaffeeh\u00e4ndlerfamilien sie wieder auf.<\/p>\n<p>Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews kannten einander und entwickelten zwischen 2003 und 2006 die Idee einer offenen R\u00f6sterei mitten in der Speicherstadt \u2014 an einem Ort also, der seit Generationen Zentrum des europ\u00e4ischen Kaffeehandels war, ohne dass ein Endkunde ihn je betreten h\u00e4tte. Der Weg vom Jutesack bis in die Tasse sollte nicht erkl\u00e4rt, sondern gezeigt werden. Dass daraus kein Boutiquebetrieb wurde, zeigen die Zahlen: vier Etagen, rund 2200 Quadratmeter, etwa sechzig feste Kr\u00e4fte dazu Auszubildende und Saisonpersonal. Die Transparenz ist damit keine Marketingfigur, sondern Bauplan \u2014 es gibt keine gef\u00fchrten Touren, weil es keinen Bereich gibt, in den man f\u00fchren m\u00fcsste.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wofuer_es_sich_eignet\"><\/span>Wof\u00fcr es sich eignet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Dem Kaffee bei der Arbeit zusehen.<\/strong> Der ehrlichste Grund herzukommen. Setzen Sie sich so, dass Sie die Trommel im Blick haben, und planen Sie eine gute Stunde ein. Es gibt in Hamburg mehrere sehr gute R\u00f6stereien; es gibt wenige, in denen man w\u00e4hrend des R\u00f6stens am Tisch sitzt.<\/p>\n<p><strong>Fr\u00fchst\u00fcck, Kuchen, eine richtige Pause.<\/strong> Hier wird gekocht und belegt, nicht nur aufgew\u00e4rmt. Das Haus funktioniert als Fr\u00fchst\u00fccks- und Kuchenadresse und nicht blo\u00df als Kaffeestation \u2014 man kann sich ohne schlechtes Gewissen f\u00fcr zwei Stunden hinsetzen.<\/p>\n<p><strong>G\u00e4ste von ausw\u00e4rts.<\/strong> Die zuverl\u00e4ssigste Verwendung \u00fcberhaupt. Der Raum erkl\u00e4rt Hamburg in f\u00fcnf Minuten: Backstein, Fleet, Hafen, Kaffee. Wer Besuch hat und trotzdem nicht in eine Touristenfalle geraten will, ist hier richtig \u2014 der Betrieb ist echt, auch wenn die Lage touristisch ist.<\/p>\n<p><strong>Arbeiten am Laptop \u2014 eher nicht.<\/strong> Das ist die wichtigste Einschr\u00e4nkung, und sie wird selten ausgesprochen. Der Raum ist ein Ziel, kein B\u00fcro: Eine ausgewiesene Arbeitsinfrastruktur gibt es nicht, ein denkmalgesch\u00fctzter Speicherboden von 1888 hat seine Steckdosen dort, wo das Haus sie hat, und an vollen Tagen warten Leute auf Pl\u00e4tze. F\u00fcr eine Stunde mit Notizbuch funktioniert es; f\u00fcr einen Arbeitstag mit Ladekabel suchen Sie besser eine andere Adresse.<\/p>\n<p><strong>Zum Mitnehmen.<\/strong> Daf\u00fcr gibt es die Espressobar, und sie ist der eigentliche Geheimtipp des Hauses: Wenn Caf\u00e9haus und Fabrikladen voll sind, kommt man dort in Minuten an einen Kaffee, statt sich anzustellen.<\/p>\n<p><strong>Bohnen kaufen.<\/strong> Der Fabrikladen geh\u00f6rt zum Konzept \u2014 oben probieren, unten mitnehmen. Wer aus Hamburg etwas mitbringen will, das keine Postkarte ist, findet hier die naheliegende Antwort.<\/p>\n<p><strong>Mit Kinderwagen und mit Rollstuhl.<\/strong> Machbar, aber mit Vorbereitung. Im Treppenhaus gibt es einen Rollstuhl-Fahrlift mit Schl\u00fcsselschalter, im ersten Stock eine barrierefreie Toilette. Ein Anruf vorab ist hier keine \u00dcbervorsicht, sondern der praktische Weg.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Raum\"><\/span>Der Raum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Gastraum liegt in einem Speicherboden von 1888: Backsteinw\u00e4nde, offene Balken, \u00fcber 250 Quadratmeter Eichendielen. Das Haus hat den Boden hergerichtet, ohne ihn glattzub\u00fcgeln \u2014 es wirkt nicht museal und auch nicht durchdesignt, sondern wie ein Arbeitsraum, in den man Tische gestellt hat. Historische Kaffeem\u00fchlen und altes R\u00f6stger\u00e4t stehen als Mobiliar herum, und weil sie hier nicht dekorativ, sondern folgerichtig sind, funktionieren sie besser als jedes Kaffeehaus-Zitat.<\/p>\n<p>Die zwei Blickachsen sind der eigentliche Wert: nach innen auf die R\u00f6stmaschine, nach drau\u00dfen auf das r\u00fcckw\u00e4rtige Fleet, \u00fcber das die Barkassen zur Speicherstadtrundfahrt schieben. Wer die Wahl hat, w\u00e4hlt eine davon \u2014 ein Tisch ohne Aussicht auf Trommel oder Wasser ist hier ein verschenkter Tisch. Dazu kommen Espressobar und Fabrikladen, die den Betrieb auf verschiedene Geschwindigkeiten verteilen.<\/p>\n<p>Die ehrliche Schw\u00e4che ist die F\u00fclle. Die Speicherstadt geh\u00f6rt zu den meistbesuchten Ecken der Stadt, und dieses Haus liegt mittendrin \u2014 an Wochenenden und bei schlechtem Wetter sammelt sich das an einem Ort. Harte Oberfl\u00e4chen tun das Ihre: Wenn der Raum voll ist, wird er laut, und aus dem kontemplativen R\u00f6stereiboden wird ein sehr belebtes Caf\u00e9. Der Einlass endet ein St\u00fcck vor der Schlie\u00dfung, was man wissen sollte, bevor man sp\u00e4t anreist.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mehr_als_Kaffee\"><\/span>Mehr als Kaffee<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ja, man kann hier richtig essen. Die K\u00fcche belegt Bagels frisch, backt Croissants und Waffeln, macht Salate und f\u00fchrt ein Fr\u00fchst\u00fcck, das auch herzhaft geht \u2014 dazu Kuchen und Blechkuchen von regionalen Partnern. Das ist kein Kuchenteller neben der Kasse, sondern eine K\u00fcche, die den halben Tag tr\u00e4gt. Wer mit Kindern kommt, wird die Waffeln zu sch\u00e4tzen wissen; wer allein kommt, findet ein Fr\u00fchst\u00fcck, das eine Verabredung mit sich selbst rechtfertigt.<\/p>\n<p>Der zweite Teil des Programms hat mit Tellern nichts zu tun. Das Haus veranstaltet Kaffeeverkostungen, bei denen acht bis zehn Kaffees nebeneinander stehen und man lernt, Anbau-, Ernte- und Aufbereitungsmethoden auseinanderzuhalten; eineinhalb Stunden sind die Untergrenze. Dazu kommen Abende, die man in einer R\u00f6sterei nicht erwartet: ein monatliches Fr\u00fchst\u00fcck mit Livemusik am Samstag, ein Salsaabend mit Anf\u00e4ngerkurs, und einmal im Jahr die Nacht der Speicherstadt, an der abends live ger\u00f6stet, gef\u00fchrt und verkostet wird.<\/p>\n<p>Und schlie\u00dflich der Fabrikladen, der den Kreis schlie\u00dft: Was man oben getrunken hat, kann man unten kaufen \u2014 inklusive der Projektkaffees, die es in dieser Form sonst nirgends gibt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_kommen\"><\/span>Wann kommen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das Haus ist ein Tagesbetrieb: Es beginnt am Vormittag und endet am sp\u00e4ten Nachmittag, einen Abendservice gibt es nur an Veranstaltungstagen. Die erste Stunde nach dem \u00d6ffnen ist die ruhigste und f\u00fcr einen Blick auf die R\u00f6stmaschine die beste \u2014 danach f\u00fcllt sich der Boden zuverl\u00e4ssig, und \u00fcber die Mittagszeit hinaus ist die Speicherstadt in ihrem Element.<\/p>\n<p>Wochentage sind deutlich entspannter als Wochenenden, und Regentage sind hier keine Rettung, sondern das Gegenteil: Bei schlechtem Wetter schiebt sich halb Hamburg in die \u00fcberdachten Ziele der Speicherzeile. Wer sitzen und schmecken will, kommt fr\u00fch und unter der Woche. Wer nur einen Kaffee will, nimmt die Espressobar und spart sich die Frage ganz. Die aktuellen Zeiten stehen im Zeitplan-Block auf dieser Seite.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anfahrt\"><\/span>Anfahrt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sie sind in der Speicherstadt, in derselben Speicherzeile wie das Miniatur Wunderland und das Hamburg Dungeon \u2014 wer diese beiden Eing\u00e4nge sieht, ist richtig. Von der U-Bahn-Station Baumwall ist es ein kurzer Fu\u00dfweg, eine Bushaltestelle liegt noch n\u00e4her, und auch von R\u00f6dingsmarkt l\u00e4uft man in wenigen Minuten hin. Die Elbphilharmonie und die HafenCity beginnen direkt gegen\u00fcber, sodass sich der Besuch m\u00fchelos an einen Spaziergang h\u00e4ngen l\u00e4sst. Eigene Parkpl\u00e4tze gibt es nicht, und die Speicherstadt ist der denkbar schlechteste Ort, um mit dem Auto danach zu suchen \u2014 der \u00f6ffentliche Nahverkehr ist hier nicht die bequeme, sondern die einzige vern\u00fcnftige Variante.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gut_zu_wissen\"><\/span>Gut zu wissen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Drei Dinge sparen Ihnen Zeit. Erstens: F\u00fcr Sitzpl\u00e4tze im Caf\u00e9haus l\u00e4sst sich vorab reservieren, und an Wochenenden ist das der Unterschied zwischen Ankommen und Anstehen. Zweitens: Wenn Sie wegen der R\u00f6stung kommen, fragen Sie vorher nach \u2014 die Maschine l\u00e4uft nicht jeden Tag, und in Wartungswochen bleibt die Trommel kalt, w\u00e4hrend Caf\u00e9, Espressobar und Laden ganz normal ge\u00f6ffnet sind. Drittens: Der Einlass endet vor der Schlie\u00dfung, sp\u00e4tes Erscheinen wird deshalb regelm\u00e4\u00dfig zum Fehlschlag.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Planung: Sechzig bis neunzig Minuten sind ein realistisches Zeitfenster, wenn man Kaffee, Kuchen und einen Blick in den Fabrikladen unterbringen will. Inhaber der HamburgCard erhalten auf Kaffeespezialit\u00e4ten einen Nachlass. Und ein Detail, das das Haus \u00fcber sich selbst verr\u00e4t: Es gibt keine F\u00fchrungen, weil es keine Hinterb\u00fchne gibt \u2014 die Anlage steht dort, wo die G\u00e4ste sitzen. Das ist in einer Branche, die ihre Produktion sonst gern hinter Milchglas versteckt, die eigentliche Ansage.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fragen_und_Antworten\"><\/span>Fragen und Antworten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Wird hier wirklich vor Ort ger\u00f6stet?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, auf einer Probat-Trommelmaschine, die mitten im Gastraum steht. Allerdings nicht an jedem Tag \u2014 es gibt Wartungsfenster, in denen der Betrieb ansonsten normal weiterl\u00e4uft.<\/p>\n<p><strong>Kann ich hier mit dem Laptop arbeiten?<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr eine kurze Sitzung geht es, f\u00fcr einen Arbeitstag nicht. Es ist ein stark besuchtes Ziel-Caf\u00e9 ohne ausgewiesene Arbeitsinfrastruktur; an vollen Tagen warten andere G\u00e4ste auf den Platz.<\/p>\n<p><strong>Gibt es au\u00dfer Kaffee auch etwas zu essen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, und zwar richtig. Bagels, Croissants, Salate, Waffeln, Kuchen und Blechkuchen sowie ein Fr\u00fchst\u00fcck, das auch herzhaft ausf\u00e4llt.<\/p>\n<p><strong>Muss ich reservieren?<\/strong><\/p>\n<p>M\u00fcssen nicht, aber an Wochenenden ist es sehr zu empfehlen. Ohne Reservierung sind Wartezeiten in dieser Lage normal.<\/p>\n<p><strong>Was, wenn alles voll ist?<\/strong><\/p>\n<p>Dann nutzen Sie die Espressobar. Sie ist genau f\u00fcr diesen Fall da und liefert Kaffee zum Mitnehmen, ohne dass man einen Sitzplatz braucht.<\/p>\n<p><strong>Ist das Caf\u00e9 barrierefrei?<\/strong><\/p>\n<p>Mit Einschr\u00e4nkung. Im Treppenhaus gibt es einen Rollstuhl-Fahrlift mit Schl\u00fcsselschalter und im ersten Stock eine barrierefreie Toilette; ein Anruf vor dem Besuch ist sinnvoll.<\/p>\n<p><strong>Kann ich Kaffee mit nach Hause nehmen?<\/strong><\/p>\n<p>Ja, daf\u00fcr gibt es den Fabrikladen im selben Haus \u2014 inklusive der Einzelherk\u00fcnfte aus den eigenen Anbauprojekten.<\/p>\n<p><strong>Gibt es F\u00fchrungen durch die R\u00f6sterei?<\/strong><\/p>\n<p>Nein, und zwar aus einem guten Grund: Die R\u00f6stanlage steht im Gastraum, man sieht sie ohnehin. Stattdessen gibt es Kaffeeverkostungen und einmal j\u00e4hrlich einen Abend mit Live-R\u00f6stung.<\/p>\n<p><strong>Lohnt sich das Haus auch f\u00fcr jemanden, der sich f\u00fcr Kaffee nicht besonders interessiert?<\/strong><\/p>\n<p>Ja. Ein Speicherboden von 1888 mit Blick auf das Fleet und die Barkassen ist auch ohne Kaffeewissen eine der schl\u00fcssigsten Stunden, die Hamburg zu bieten hat.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oeffnungszeiten\"><\/span>\u00d6ffnungszeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Tag<\/th>\n<th>Zeiten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Montag<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dienstag<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mittwoch<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Donnerstag<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Freitag<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Samstag<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sonntag<\/td>\n<td>10:00\u201318:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fotos\"><\/span>Fotos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg-1.jpg\" alt=\"Speicherstadt Coffee Roastery\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg-2.jpg\" alt=\"Speicherstadt Coffee Roastery\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg-3.jpg\" alt=\"Speicherstadt Coffee Roastery\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg-4.jpg\" alt=\"Speicherstadt Coffee Roastery\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.hamburgka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/77\/2026\/08\/speicherstadt-coffee-roastery-hamburg-5.jpg\" alt=\"Speicherstadt Coffee Roastery\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gaestebewertungen\"><\/span>G\u00e4stebewertungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Tea Tea<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n3 Juni 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041c\u0438 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043a\u043e \u0437\u043d\u0430\u0439\u0448\u043b\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u043a \u043d\u0430 \u0434\u0432\u043e\u0445 \u043e\u0431 11:00 \u0440\u0430\u043d\u043a\u0443.<\/p>\n<p>\u0417\u0430 17 \u0454\u0432\u0440\u043e, \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u044e\u0447\u0438 \u0447\u0430\u0439\u043e\u0432\u0456, \u043c\u0438 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0432\u0438\u043b\u0438 \u043e\u0434\u043d\u0443 \u043a\u0430\u0432\u0443 \u0437 \u043b\u044c\u043e\u0434\u043e\u043c \u0442\u0430 \u0434\u0432\u0430 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0431\u0440\u043e\u0442\u0445\u0435\u043d\u0438 (\u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u0432\u0438\u0434 \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u043e\u0457 \u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043a\u0438).<\/p>\n<p>\u041a\u0430\u0432\u0430 \u0437 \u043b\u044c\u043e\u0434\u043e\u043c \u0431\u0443\u043b\u0430 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u043e\u044e, \u0437 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u044e \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0456\u0441\u0442\u044e \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-1\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-1\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>K B<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n31 Mai 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041d\u0435\u0437\u0432\u0430\u0436\u0430\u044e\u0447\u0438 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u0443 \u0447\u0435\u0440\u0433\u0443, \u043c\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0447\u0443\u0434 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043a\u043e \u0437\u0430\u0439\u043d\u044f\u043b\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0438\u043a. \u0421\u043f\u0440\u0430\u0432\u0436\u043d\u044f \u043d\u0430\u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043a\u0430\u0432\u043e\u043c\u0430\u043d\u0456\u0432: \u043c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u0432\u0438\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0437 \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u0456\u0442\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0430\u0432\u0438, \u0456 \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043c\u0456\u0442\u043d\u0430 \u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0443. \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e \u043d\u0430\u0441 \u0432\u0440\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438 \u043c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0456 \u043a\u0435\u043a\u0441\u0438\u043a\u0438 \u2013 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0431\u043e\u0436\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0456! \u2728<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-2\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-2\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Ferenc Truglya<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n24 April 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0427\u0443\u0434\u043e\u0432\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435 \u0432 \u0413\u0430\u043c\u0431\u0443\u0440\u0437\u0456, \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e \u044f\u043a\u0449\u043e \u0432\u0438 \u0433\u0443\u043b\u044f\u0454\u0442\u0435 \u0433\u0430\u0432\u0430\u043d\u043d\u044e \u0430\u0431\u043e \u0440\u0430\u0439\u043e\u043d\u043e\u043c \u0428\u043f\u0430\u0439\u0445\u0435\u0440\u0448\u0442\u0430\u0434\u0442.<br \/>\n\u042f \u0432\u0438\u043f\u0438\u0432 \u043a\u0430\u043f\u0443\u0447\u0438\u043d\u043e (\u0437 \u0433\u043e\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430\u0441\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0435\u0440\u0435\u043d), \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0447\u0430\u0439 \u0456 \u043c\u0430\u043b\u0438\u043d\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0442\u043e\u0440\u0442 \u2013 \u0432\u0441\u0435 \u0431\u0443\u043b\u043e \u0441\u0432\u0456\u0436\u0438\u043c \u0456 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0438\u043c. \u041a\u0430\u0432\u0430 \u0431\u0443\u043b\u0430 \u043d\u0456\u0436\u043d\u043e\u044e \u0442\u0430 \u0437\u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u043e\u0432\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-3\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-3\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Famoosa<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n17 April 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0423 \u043a\u0430\u0432\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0456 Speicherstadt \u0443 \u0413\u0430\u043c\u0431\u0443\u0440\u0437\u0456 (\u0434\u0438\u0432. \u0444\u043e\u0442\u043e) \u0432\u0438 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0434\u0456 \u0441\u043a\u0443\u0448\u0442\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0457\u0445\u043d\u044e \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0443 \u043a\u0430\u0432\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0435\u0447\u043a\u0430 \u0432 \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443.<\/p>\n<p>\u0412\u0438 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442\u0435 \u0441\u043a\u0443\u0448\u0442\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u043e\u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0443 \u043a\u0430\u0432\u0443 \u0454\u0434\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f, \u0430 \u0457\u0457 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0432\u0438\u0442\u0430\u0454 \u0443 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-4\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-4\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Biljana Bojic<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n22 Juni 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 6.1\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041d\u0430 \u0436\u0430\u043b\u044c, \u043a\u0430\u0432\u0430 \u043c\u0435\u043d\u0456 \u0437\u043e\u0432\u0441\u0456\u043c 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